Temizlik ürün etiketlerini ve içerik bilgilerini okumak benim işimin bir parçası malum. Doğru ürünü formüle etmenin ön şartlarından da biri. Sizlerden yoğun olarak gelen bulaşık makinesi ürününe odaklandık son dönemde. Projelendirip destek başvurusunda bulunmak için tüm bilgimizle uğraşıyoruz.  

İşte bu uğraşının bir parçası olarak ilgimi çeken Avrupa menşeli ekolojik ürünlerin etiketlerinde rastladığım “bu ürün enzim içermemektedir” ya da “bu ürün gen tekniği içermeyen enzim içermektedir” ibarelerden yola çıkıp enzimler üzerine yazmaya karar verdim. Temizlik sektöründe kullanılan enzimlerin birçoğu bildiğim kadarıyla bakterilerden elde edilmektedir.
 
Biyolojik kökenli olduğunu bildiğimiz bu maddelerin zaten vücudumuzda da var olması ve biyo-bozunur oldukları için çevreye zarar vermemeleri de son kullanıcı olarak gönül rahatlığı ile kullanmamıza neden olmuştur.
 
Enzim teknolojisi hayatımıza girmesi ile daha düşük sıcaklıkta etkin temizlik ve enerjiyi verimliliği sağlamıştır.
Günümüzde neredeyse deterjanların yarısının içeriğinde enzim bulunmaktadır. Ancak son 20 yıldır enzimle ilgili yapılan çalışmalarda, enzim içeren toz deterjanların üretiminde çalışan kişilerde solunum yoluna zarar verip alerji ve astım gibi hastalıklara yol açtığı gözlenmiştir. 1 Bunun üzerine üretici ve nihai tüketiciyi korumak adına bu enzimlerin etrafı kaplanmış, sıvı formları oluşturulmuştur.
 
Yapılmış çalışmalardan edinilen bilgilere göre deterjanların üretiminde çalışanların IgE antikor değerinde (alerjik reaksiyonlarda artış eğiliminde olan antikor) artış saptanmıştır. Bu ürünlerin enzim içerikleri çoğunlukla ticari sır olması da bilimsel çalışmaları sınırlandırmaktadır.  Son tüketicilerde yapılan araştırma enzimlerin kişisel temizlik ürünlerinde (sabun) yer alma potansiyelini incelemiştir.  Kullanıcıda 6 ay sonunda herhangi bir fiziksel rahatsızlık gözlenmese de kanda IgE artışı ile yapılan alerji deri testi kızarıklıkla sonuçlanmıştır. Bununla birlikte enzim içeren bir deterjanı makinemize koyarken bizlerin maruz kalması teorik olarak oldukça düşük hesaplanmıştır. 2
 
Enzimlerin gerek maliyetli oluşu gerek çalışan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri, enzim üreticilerini daha pratik bazı çözümlere yöneltmiştir. Bakteriden enzimi çıkarmadan piyasaya sürmek. Mikropla temizlik mi? -Ta kendisi. Hatta ekolojik sertifikalı markalar dahi var. 3  Enzim üreten şirketler bu ürünü sonuna dek savunmaktadır. 4
Bu bakterilerin dirençli zararlı bakterilere dönüşme potansiyeli de diğer araştırmacıların gözünden kaçmamıştır. 5
Ben tıp doktoru ya da biyoteknoloji uzmanı değilim ama yapılabilen araştırmalardan vardığım sonuç enzim içeren deterjanların kullanımı masum görünüyor. Ancak GDO’lu bakteriden üretilen enzimlerle ve canlı bakteri içeren sistemlere mesafeli yaklaşmakta fayda var. Evde, çamaşırlarım için sabun, bulaşık makinesinde de formül denemelerimizi kullanıyorum. Ekolojik ürüne ulaşamadığınız zaman mevcut ticari markaların jel deterjanından bahsedilen ölçünün dörtte birini kullanarak yıkama yapabilirsiniz. Sizden ricam bir diğer alternatif olan toz deterjanları bölerseniz de solumamaya özen gösterin. Ekstra durulama yapmak da başvurulan bir yöntem olmakla birlikte su kaynaklarımızın verimsiz kullanılmasına benim gönlüm el vermiyor. Sizlere şimdilik önerebileceklerim bu kadar, biz yeni ürünü çıkarana dek….
 
Sevgilerimle
Başak
 
 
Not: Cümle sonlarındaki rakamlara tıklayarak kaynaklara ulaşabilirsiniz.
0
0
0
s2smodern